Refúgio na Pandemia 2020

Há instantes,

Reguei primaveras no jardim.

São movimentos e texturas,

Que me envolvem no retiro.

 Aprecio o balé das araras,

Numa lenta cadência

e despretensioso vagar.

Tem cheiro de manjericão no ar.

 

E o vento à espreita,

me encontra só,

como um resoluto esteta,

que contempla luas de quarto-crescente

com algodão doce na soleira.

 

E assim,

O caos se aquieta.

Em livros e poemas,

busco a companhia de palavras,

para atravessar o ciclo

e alcançar a revoada.

 (Na Pandemia, há Vida)

 

 

Fizemos Pão Italiano!

Mais uma da nossa Quarentena! Hoje fizemos nosso primeiro Pão Italiano! Ficou uma delícia ! Faz tempo que estamos ensaiando, com vontade de fazer! Então, vimos várias receitas e escolhemos a nossa, com informações aqui e ali. Fazer esse pão, tem um significado para nós, pois nos conecta diretamente aos nossos avós italianos. É como se os honrássemos mais esse dia, fazendo um ícone da cozinha italiana.
Sim, aqui em casa somos descendentes de italiano. Uma calmaria só 😂. Tudo é intenso!
Mas, voltemos ao pão!
Sua receita é muito fácil. Alguns deixam ele descansar por 1 hora, 4 horas... Cada um faz de um jeito. Escolhemos deixar a massa descansar por 12 horas então fizemos as dobras e colocamos para assar . Nosso forno é elétrico, pode dar alguma diferença para quem usa forno à gás. Mas vá testando até chegar no formato adequado a você. Pão simples e leve, que carrega toda uma ancestralidade em si.
Aventure-se e  buon appetito!!

Quarentena, meu bem!

Campo Grande está em quarentena desde março de 2020, em razão da pandemia do COVID 19. 

Muitas pessoas ficaram totalmente confinadas. Aqui em casa, ainda saíamos para o supermercado e farmácia, quando necessário. Curtimos o jardim, o quintal, as flores, ficamos ao sol,  na piscina.

No meu trabalho, ficaram pessoas atuando. A cada semana, foi aumentando o número de trabalhadores. Começamos com Home Office e fazendo reuniões em teleconferência, mas aos poucos fomos voltando. Agora trabalhamos durante 5 horas e com máscaras. Em Campo Grande o comércio já retornou, com a cautela necessária. Há um decreto que recomenda o uso de máscaras e a população tem acatado o regulamento.

Em família já temos o costume de fazer atividades em casa. Sentimos falta da caminhada pelo parque, que substituímos pela caminhada pelas ruas da cidade e ciclismo. Nos dedicamos à gastronomia e jardinagem, atividades super gratificantes. Filmes e música também preenchem nossos dias. E assim vamos seguindo, um dia após o outro, cuidando um do outro e nos preparando para o mundo que virá no pós-pandemia.